30 ноября 2022

Питание по группе крови

Гипотеза о пользе и вреде для организма потребляемых пищевых продуктов в зависимости от группы крови человека появилась более 20 лет назад. По сей день ее постулаты не имеют серьезной доказательной базы! Однако это не мешает системе питания по группе крови быть популярной среди людей, следящих за своим здоровьем и весом. Отдельные ее аспекты подвергаются скепсису со стороны нутрициологов, диетологов, других медицинских специалистов. Общую же ее пользу не отрицает никто! В ее основе – употребление здоровой пищи и исключение вредных продуктов. Переход на такой рацион сам по себе оздоравливает организм и способствует снижению веса.

Питание по группе крови: история появления, основная идея

Впервые информация о системе питания по группе крови появилась в 1996 году. Основателем диеты стал американский врач-натуропат Питер Д'Адамо. Ее идеи он изложил в труде «4 группы крови – 4 образа жизни». Книга вскоре стала бестселлером! Описанная система питания обрела большое количество последователей и по сей день диета по группе крови очень популярна. Придерживаются ее те, кто желает сбросить вес, и адепты здорового образа жизни.

Основная идея системы заключается в том, что в зависимости от группы крови организму требуются различные пищевые продукты. Правильный рацион улучшает метаболизм, оздоравливает внутренние органы, дарит тонус, долголетие. Употребление неподходящей пищи приводит к тромбозу, ожирению, нарушению биохимического состава крови, заболеваниям органов и систем.

По мнению Д'Адамо, наличие определенной группы крови – не данность, а результат эволюции. На ее состав повлияли местность, способ добывания пищи. Они определили преобладание в рационе человека отдельных пищевых продуктов – мяса, молочной продукции, растительной пищи. В результате сформировались разные группы крови. Избавит от заболеваний человека и сохранит стройность рацион из подходящих продуктов. Употребление неподходящей пищи нарушает обменные процессы, провоцирует набор лишнего веса.

Питание по группе крови и наука

С момента появления системы питания по группе крови проведено более 1500 исследований. Их цель – обнаружение взаимосвязи между составом плазмы и видом употребляемых пищевых продуктов. Только 16 экспериментов подтвердили наличие частичной корреляции. Таких результатов недостаточно для того, чтобы считать постулаты теории достоверными.

Нутрициологи и диетологи опровергают мнение о том, употребляемая пища влияет на состав крови. Они приводят в пример растительный и животный белок. В организме он распадается до аминокислот. Их структура идентична вне зависимости от происхождения продукта питания.

Постулат о корреляции групп крови и пищевых продуктов – только мнение человека без медицинской практики. Оно не имеет серьезного научного обоснования. Особенность в том, что переход на такую диету улучшает состояние здоровья, помогает сбросить небольшое количество веса. Это вполне логично! Предлагаемые им типы диеты включают только полезные продукты. Выпечки, сладостей и других источников быстрых углеводов и трансжиров в них нет. Придерживаясь сбалансированного и полезного рациона, вес непременно пойдет на спад. Улучшится работа метаболизма, жизненно-важных органов и систем.

Основы питания по группе крови

Ключевая идея такой системы питания состоит в том, что группа крови сформировалась в процессе эволюции из-за доминирующих пищевых продуктов в рационе. По мнению Питера Д'Адамо на планете изначально жили люди только с I группой крови. Остальные возникли позже из-за изменений в рационе. Так, первые люди питались исключительно овощами и фруктами. После основу их рациона составляла пища животного происхождения. По мере окультуривания рацион обогатился зерновыми культурами и молочной продукцией. Такие процессы сопровождались изменением биохимического состава крови и появлением отдельных его групп.

Диета по группе крови разделяет людей на 4 типа в зависимости от ее биохимического состава. Таким образом Д'Адамо выделил 4 типа людей:

  1. «Охотники» (O). Обладатели I группы крови. Они появились более 1000 лет назад в Африке. Основа их рациона – продукты животного происхождения.
  2. «Земледельцы» (A). Носители II группы крови. Те, кто начали окультуривать землю. В основе их рациона – зерновые культуры, овощи, фрукты.
  3. «Кочевники» (B). Люди с III группой крови. Народности, уже не добывавшие пишу, а производившие ее самостоятельно. Приручив животных, они получали молочную продукцию.
  4. «Смешанный» (AB). Обладатели IV группы крови. Люди, появившиеся из-за объединения земледельцев и кочевников. В основе их рациона – зерновая и молочная продукция.

Для каждого из 4 вышеперечисленных типов людей Питер Д'Адамо предусмотрел 3 категории продуктов. 1 – полезные. Они подходят организму, стимулируют метаболизм, укрепляют здоровье. 2 – нейтральные. Они не приносят пользы, но и не вредят организму. 3 – вредные. По мере всасывания, они отравляют организм с определенной группой крови. Полезные продукты должны составлять основу рациона, а вредные можно употреблять только изредка и в малом количестве.

Резус-фактор и питание по группам крови

Резус-фактор не влияет на переваривание пищи и всасывание нутриентов. Списки разрешенных, нейтральных и запрещенных продуктов для обладателей I и III групп идентичны вне зависимости от резус-фактора. Различны они для тех, кто имеет II и IV группы крови. При таких отрицательных группах противопоказаны белковая жирная пища. Необходимо употреблять в пищу больше фруктов и ягод для поддержания водно-солевого баланса.

Питание по 1 группе крови (тип O)

Рацион для первых представителей человечества состоит преимущественно из животных белков, ведь ведущей их деятельностью была охота. Обладатели такой группы крови, по мнению Д'Адамо, имеют крепкий иммунитет, активную пищеварительную систему и медленный метаболизм. Система питания для «охотников» улучшает обмен веществ, избавляет от лишнего веса. Рекомендованный суточный калораж – от 1500 до 1800 ккал. Таблица продуктов питания по группе крови 1 ниже.

Полезные продукты Нейтральные продукты Вредные продукты
Говяжье, индюшачье мясо, субпродукты Мясо утки, кролика, яйца Буженина, бекон
Масло оливы, льняного семени Маргарин, жир трески, масло подсолнечника, сои Масло арахиса, кукурузы
Сельдевые, лососевые скумбриевые, тресковые, камбала, морская капуста Морепродукты, окуневые Соленая, копченая рыба
Тыквенное семя, грецкий орех Миндаль, фундук, кедровый орех, семя подсолнечника Маковое семя, фисташка, арахис
Творожная продукция Молоко, сливки, мороженое, йогурт, сыр
Чернослив, слива, черешня, яблоко Арбуз, ананас, банан, груша, киви, клюква, нектарин, изюм, крыжовник, виноград Цитрусовые, земляника, авокадо, кокосовый орех
Чай липовый Зеленый чай, чай с ромашкой, малиной, чабрецом Чай с зверобоем, листьями земляники
Гречневая, перловая, ячневая крупы, просо Макаронные изделия, манка, полента, геркулес
Шпинат, свекла, брокколи, тыква, репа Спаржа, перец, помидор, цуккини, редис, огурец Шампиньоны, белокочанная и цветная капуста

Пример суточного меню

Основой меню для людей с I группой крови является белковая пища. Рекомендовано 5-разовое питание. Частый прием пищи небольшими порциями ускоряет метаболизм, который обычно медленно работает у «охотников». Рекомендации по питанию по 1 положительной группе крови и по отрицательной идентичны. Примерный суточный рацион выглядит следующим образом:

  • Завтрак – ячневая каша, говяжья паровая котлета, липовый чай;
  • Второй завтрак – тост из ржаной муки с творожным сыром, яблоко;
  • Обед – тыквенный суп, печень тушеная с бататом, зеленый чай;
  • Полдник – горсть грецких орехов и чернослива;
  • Ужин – кролик со шпинатом в духовке, чай с ромашкой.

Питание по I группе крови и снижение веса

Обладателям I группы крови для интенсивного снижения веса на такой системе питания следует учитывать следующие рекомендации:

  • Основа меню – морепродукты. Употребляйте в пищу морские водоросли;
  • Откажитесь от жареной, копченой пищи;
  • Выбирайте овощи зеленого цвета;
  • Включите в распорядок дня умеренные кардионагрузки.

Питание по II группе крови

Согласно типологии Питера Д'Адамо, «земледельцы» – это люди с лабильной нервной системой. Укрепить ее можно, отказавшись от употребления мяса. Натуропат предлагает 2 вида диеты для «земледельцев» в зависимости от резус-фактора. Ниже рассмотрены рекомендованные и запрещенные продукты питания для второй группы крови с резус-фактором положительным и отрицательным, а также рекомендованное суточное меню.

Питание по II положительной группе крови

Питание по 2 группе крови предусматривает запрет жареной, острой, кислой, пересоленной пищи. Показан минимум сладостей в качестве исключения.

Таблица продуктов питания при 2 группе крови положительной

Полезные продукты Нейтральные продукты Вредные продукты
Сельдевые, скумбриевые, лососевые, осетровые Щука, морская капуста Соленая, копченая рыба, морепродукты
Мясо животных, птицы, субпродукты
Арахис, тыквенное семя Миндаль Фисташка
Фасоль Гороховые, спаржевые
Ржаной хлебец Сдоба
Соевое молоко Козье молоко, кисломолочная продукция Коровье молоко, сливки, мороженое
Шпинат, свекла, морковь, лук, брокколи, грибы Брюссельская капуста, авокадо
Чернослив, цитрусовые, яблоко, вишня, ананас Кокосовый орех, банан
Фруктовый, ягодный соки, зеленый, травяные чаи, черный кофе Алкоголь, томатный сок, черный чай

На основе разрешенных продуктов не составит труда сформировать постное меню на любой срок. Ниже – пример подходящего суточного рациона питания по 2 положительной группе крови:

  • Завтрак – творог со сметаной и грецким орехом, яблоко, черный кофе;
  • Обед – постный борщ, овощное рагу с грибами. Ржаной хлебец с плавленым сыром, зеленый чай с лимоном;
  • Ужин – запеченная форель с брюссельской капустой, чай с ромашкой.

Идеальные перекусы в течение дня – орехи, чернослив, тыквенные семечки. Рекомендации по питанию при 2 положительной группе крови для женщин и мужчин идентичны.

Таблица продуктов при II отрицательной группе крови

Полезные продукты Нейтральные продукты Вредные продукты
Карповые, сельдевые
Яйцо Мясо животных и птицы, субпродукты
Горох Фасоль
Грибы, шпинат Перец, огурец, картошка, баклажан, капуста
Цитрусовые, абрикос, все ягоды Изюм, киви Банан, манго
Тыквенное семя Семя подсолнечника, миндаль
Масло оливы Масло касторовое
Сыр
Фруктовые, ягодные соки, травяные чаи

Примерный суточный рацион питания по 2 отрицательной группе крови выглядит следующим образом:

  • Завтрак – 2 куриных яйца, абрикос, зеленый чай;
  • Обед – гороховый суп-пюре, запеченный карп, фруктово-ягодный десерт, травяной настой;
  • Ужин – тушеные лисички со шпинатом, чай с чабрецом, горсть изюма, миндаля.

Питание по II группе крови и похудение

Планируя быстро снизить вес при переходе на такую систему питания, учитывайте следующие советы:

  • Откажитесь от употребления сладостей, хлебобулочных изделий;
  • Избегайте переутомления, стрессов, эмоциональных переживаний;
  • Практикуйте йогу, ходьбу, плавание.

Питание по 3 группе крови (тип B)

Для организма «кочевников» полезен рацион на основе белковой, растительной пищи. Идеальной для них является диета с минимумом сахара. Считается, что пищеварительная система людей с III группой крови быстрее адаптируется к изменениям, поэтому перейти на подходящий тип питания не составит сложностей.

Таблица продуктов при III группе крови

Полезные продукты Нейтральные продукты Вредные продукты
Мясо кролика, барана Субпродукты, говяжье, индюшачье мясо Буженина, куриное мясо
Камбаловые, скумбриевые, лососевые, икра Сельдевые, осетровые Окуневые, морепродукты
Геркулес, рис, пшено Макаронные изделия Пшеница, полента, ячмень, рожь, гречка
Соя, фасоль, бобы Стручковая фасоль, белая фасоль Чечевица
Свекла, баклажаны, капуста, морковь, перец Батат, огурец, зелень, тыква, чеснок Помидор
Банан, абрикос, ананас, слива Груша, кокосовый орех, гранат
Кисломолочные продукты Молоко, сливочное масло Соевое молоко
Фруктовые соки, зеленый чай Вино, кофе

Список разрешенных и нейтральных пищевых продуктов питания по 3 группе крови положительной и отрицательной обширен, поэтому ежедневный рацион будет разнообразным. Примерное суточное меню ниже:

  • Завтрак – творог с бананом, кофе с молоком;
  • Обед – щи с говядиной, тушеная фасоль с печенью, зеленый чай;
  • Ужин – пшенная каша с запеченной форелью, овощной салат, чай.

Питание по III группе крови и похудение

Питание по 3 группе крови отрицательной и положительной поможет сбросить вес при соблюдении следующих советов:

  • Обязательный завтрак, отказ от поздних ужинов;
  • Прием лецитина, магния;
  • Занятия йогой, бегом, теннисом. Рекомендованы велотренажер, спортивная ходьба.

Питание по 4 группе крови (тип AB)

«Смешанный» тип комбинирует характеристики, присущие организмам «земледельцев» и «кочевников». По Д'Адамо, IV группа крови – наиболее молодая. Полезные продукты для ее обладателей идеально подходят для юных людей. Рекомендован 5-разовый прием пищи. Свой рацион обладатели «смешанного» типа должны строить с учетом информации, приведенной в таблице.

Таблица продуктов при IV положительной группе крови

Полезные продукты Нейтральные продукты Вредные продукты
Мясо кроличье, индюшачье, баранье Субпродукты Мясо птицы, буженина
Окуневые, тресковые, скумбриевые Морепродукты, камбаловые, соленая рыба
Кисломолочная продукция, козье молоко Коровье молоко, мороженое
Масло оливы Масло арахиса, льняного семени Масло подсолнечника, кукурузы, хлопка
Чечевица, соя, фасоль Нут
Грецкий орех, арахис Миндаль, фисташка, кешью, кедровый орех Семя подсолнечника, тыквы
Свекла, капуста, огурец, батат, сельдерей, морковь Помидор, зеленый лук Авокадо, кукуруза, грибы, редис, перец
Киви, инжир, виноград, ананас, грейпфрут, слива Ягоды, дыня, персик, финики Кокосовый орех, манго, хурма, гранат, банан
Кофе, зеленый чай Белое вино Черный чай, газированные напитки

При построении меню для людей с IV положительной группой крови наполняйте рацион витаминами, элементами. Предпочтительные варианты обработки пищи – тушение, варка, приготовление на пару. Примерное суточное меню для «смешанного» положительного типа следующее:

  • Завтрак – творог с грецкими орехами и ягодами, кофе;
  • Второй завтрак – каша из чечевицы, персик;
  • Обед – уха, тушеный кролик с цветной капустой, зеленый чай;
  • Полдник – йогурт с ягодами;
  • Ужин – овощной салат с фасолью, запеченная индейка с картофелем, зеленый чай.

Питание по IV отрицательной группе крови

На планете существует всего 1% обладателей такой группы крови. С рекомендациями по составлению пищевого рациона для «смешанного» отрицательного типа можно ознакомиться ниже:

Полезные продукты Нейтральные продукты Вредные продукты
Мясо индюшачье, кроличье Субпродукты Буженина, говяжье, куриное мясо
Щука, скумбриевые, тунец Сельдевые Окуневые
Арахис, грецкий орех Миндаль, кешью, кедровый орех Семя подсолнечника, кунжута
Геркулес, рис Пшеничные отруби
Инжир, банан, слива, сухофрукты Персик, яблоко, груша, ягоды Манго, гранат, апельсин
Капуста, огурцы, свекла Цуккини, морковь, батат, спаржа, помидор Острый перец, артишок
Фасоль, соя Бобы
Кисломолочная продукция, творожный сыр Твердый сыр, обезжиренное молоко Жирное молочная продукция
Масло оливы Масло кукурузы, подсолнечника
Фруктовый, ягодный соки, травяной отвар, кофе, зеленый чай Красное вино Апельсиновый сок, черный чай, крепкие алкогольные напитки

Суточный рацион обладателя «смешанного» отрицательного типа может быть следующим:

  • Завтрак – овсяная каша с грушей и персиком, тост с моцареллой, кофе;
  • Второй завтрак – творог, заправленный кефиром, свежевыжатый яблочный сок;
  • Обед – суп из индейки и фасоли, рис с печенью, зеленый чай;
  • Полдник – кефир, сухофрукты;
  • Ужин – овощи на пару с кроликом, отвар шиповника, инжир.

Меню такого типа сочетает нежирные сорта мяса. Питание должно быть легким, насыщать антиоксидантами и энергией. По мнению Д'Адамо, человек придерживающийся такой диеты, через 6 месяцев отметит положительный эффект в виде снижения веса, повышения тонуса, общего омоложения организма.

Питание по IV группе крови и похудение

Переходя на такую диету с целью сбросить вес, прислушивайтесь к следующим советам:

  • Минимальное употребление жиров. Основа рациона – белки, растительная пища;
  • Обязателен прием селена, цинка, витаминов группы B;
  • Регулярные физические нагрузки. Подходят бег, плавание, езда на велосипеде.

Достоинства и недостатки питания по группе крови

Диета по группе крови – причина многолетних споров в медицинском сообществе, среди диетологов, нутрициологов. По факту же, придерживаясь ее, миллиарды людей сбросили вес, повысили тонус, укрепили здоровье. В числе достоинств такой диеты выделяют:

  • Разнообразные списки полезных и нейтральных продуктов;
  • Сбалансированность рациона, оптимальное соотношение нутриентов;
  • Отсутствует тяжелая, вредная пища;
  • Комфортность системы питания. На такой диете человек не будет ощущать голода, отсутствия сил;
  • Разрешено редкое употребление вредных продуктов.

К недостаткам системы питания по группе крови относят:

  • Отсутствует научная обоснованность эффективности диеты;
  • Длительный срок диеты. Минимальный – 6 месяцев. По факту же это не диета, а образ жизни, которого человек должен придерживаться постоянно.
  • Низкая эффективность в снижении веса. За полгода соблюдения такой системы получится сбросить 3-8 килограммов;
  • Имеются противопоказания.

Противопоказания

Запрещен переход на питание по группе крови при наличии следующих противопоказаний:

  • Беременность, лактация;
  • Сердечно-сосудистые заболевания;
  • Сахарный диабет;
  • Заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • Инфекционные, вирусные заболевания.

Помните, что система питания по группе крови не имеет достаточной доказательной базы. В основе диеты – только гипотезы, а придерживаться ее могут только здоровые люди. Впрочем, она представляет собой более строгий вариант правильного питания. Такая система поможет сбросить вес, укрепить здоровье, продлить годы жизни. Таких оснований достаточно для того, чтобы оценить эффективность питания по группе крови на себе!

Поделиться

Рекомендуемые статьи